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おいしいレシピ

ザクロジャム画像

ザクロジャム

はちみつを加えることで、仕上がりにツヤが増し、甘さをおさえて、煮詰め時間も短縮でき、簡単に作ることができますよ。ヨーグルトやパンにのせれば、朝食にもぴったりです。ぜひ、お試しくださいね。
材料 【1人前】
  • ザクロ 1個
  • グラニュー糖 10ｇ
  • はちみつ お好みで
手順
  1. ザクロは先端を2cm程切り落とし、包丁で皮の表面に切り込みを5カ所ほど入れます。
  2. 手で開き、水をはったボウルに入れ実をほぐして皮と薄皮を取り除き、水気を切ります。
  3. 2をミキサーにかけ、裏ごしをして種を取りのぞきます。
  4. 鍋に3、グラニュー糖、はちみつを入れ、中火にかけ、アクをとり混ぜながら沸騰して5分程煮たら火から下ろします。
  5. 容器に入れて粗熱を取って完成です。
カリフラワーとピクルスの酢漬け画像

カリフラワーとピクルスの酢漬け

さっぱりとした酸味が絶妙な一品です。副菜にいかがでしょうか。
材料 【1人前】
  • カリフラワー 1/2株
  • 塩 少々
  • ★ピクルス調味料★
  • 酢 100cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 大さじ1
  • 水 50cc
  • 唐辛子（輪切り） お好み
手順
  1. カリフラワーを一口大に切り分ける。
  2. 鍋に湯をわかしお塩をし、カリフラワーを入れて2分ほどゆで、水気をきってください。
  3. 鍋に★ピクルス調味料★を入れて加熱し、沸騰したら火を止めます。
  4. 粗熱をとり、冷蔵庫で2時間置いたら完成です。冷蔵保存もできてバッチリ。
とろ～りチーズの蒸しナス画像

とろ～りチーズの蒸しナス

簡単に調理出来るおかずの一品にいかがですか？素材を最大限に生かした料理なので当店の新鮮なナスをお使いください！
材料 【1人前】
  • なす
  • とろけるチーズ
  • 塩
  • コショウ
手順
  1. 買ってきたナスをきれいに水洗いしてください
  2. 1.5～2センチほどにカット
  3. フライパンにカットしたナスを入れて、お好みで塩コショウをしてとろけるチーズを1～2枚手でちぎって入れます。
  4. 少量の水を入れて弱火で蒸し焼きにして出来上がり♪